Váš košík je prázdný
Barva odrůdy: Modrá
Barva vína: Červené
Synonyma:
Kabernet - Soviňon, Lafit, Lafet, Petit Cabernet, Vidure, Petit Vidure, Petit Bouchet, Carbouret, Marchoupet
Jde pravděpodobně o křížence odrůd Cabernet Franc x Sauvignon (Cabernet Franc je křížencem s révou lesní). Odrůda Cabernet Sauvignon existovala pravděpodobně již v době římské.
V polovině 16. století se o její rozšíření zasloužil kardinál Richelieu prostřednictvím svého správce Bretona, především v okolí Bordeaux. Cabernet Sauvignon dnes společně s odrůdou Merlot tvoří světoznámá bordeauxská vína. Dnes tvoří Cabernet Sauvignon asi 75 % sortimentu oblasti Médoc. Postupně se zde stabilizovala výroba kvalitních bordeauxských vín. Z Francie tato odrůda pronikla téměř do celého světa, což svědčí o její plasticitě. Koncem 20.století se stala nejmódnější modrou odrůdou. S úspěchem se pěstuje v Jižní Americe, jižní Africe, nebo Austrálii. V Evropě jsou malé výsadby v severní Itálii a Jugoslávii, Řecku, Maďarsku, Bulharsku a Rumunsku. U nás brání většímu rozšíření této odrůdy její pozdní zrání, přesto se v ČR pěstuje již několik desetiletí.
Barva: intenzivně červená. Vůně: po černém rybízu. Chuť: travnatá, drsnější, zráním nabývá plnosti a odrůdového charakteru vína.
Je to odrůda, která si vydobyla pro vynikající jakost a dlouhou uchovatelnost červených vín nejvyšší uznání. Zráním víno získává vynikající jakost. Cabernet Sauvignon se rozšířil po celém světě a mnohých oblastech dává nejlepší vína.
Odrůda se také stala rodičem pro křížením vypěstovanou odůdu Alibernet, z níž byly dalším křížením s jinými odrůdami postupně získány další již uznané odrůdy tzv. cabernetové rodiny - Neronet, Rubinet, atd. (o všech zde v naší Encyklopedii také píšeme).
Vhodnost k pokrmům: Maso, ryby: tmavé maso, zvěřina. tvrdé sýry,
Informace upraveny, zdroj informací www.ovine.cz
Více informací najdete v článku červené víno CABERNET SAUVIGNON .
Víno jasně červené až karmínové. V intenzivní vůni najdete tóny vanilky, červeného rybízu a fialek. V chuti ucítíte tóny vanilky a jemnou sladkost tříslovin.
Víno je složené z odrůd (cuvée) Shiraz, Cabernet Sauvignon a Grenache. Barva vína je tmavě červená; intenzivní vůně, kde ucítíte aroma vanilky, černého rybízu a bobulového červeného ovoce a čokolády.
Víno je složené z odrůd (cuvée) Shiraz, Cabernet Sauvignon a Grenache. Barva vína je červená rubínovými odlesky; intenzivní vůně, kde ucítíte kávu, karamel, sladkého koření, malin a ostružin. Chuť je…
Ostrá kyselost, intenzivní vůně. Tóny grapefruitu a zelené limetkové kůry. Chuť je svěží a soustředěná.
Barva je zářivá, rubínově rudá. Vykazuje aroma černého rybízu, švestek, kůže a tmavé čokolády. Chuť je opulentní, po ostružinách, skořici a kávovém zrnu, bohatá na vyzrálé taniny, s dobrou strukturou…
Suché červené víno Cabernet Sauvignon, syté rubínové barvy, vůně plná máty a marmelády z červeného ovoce, s vanilkovými a tabákovými tóny. Chuť vína harmonické, středně plné vino s příjemným vinným…
Suché víno tmavě rudé barvy, s intenzivní vůní připomínající červené ovoce, koření a ovocnou marmeládu, s tóny kokosu a tabáku.Chuť je delikátní a znamenitě vyvážená, s jemnými a zakulacenými taniny.…
Suché červené víno z oblasti jižní Francie Languedoc-Roussillon. Ve vůni jsou cítit lesní plody a chuť je plná, lehce zemitá, projevují se chutě dubového dřeva a hořké čokolády.
Víno tmavě purpůrové barvy, s vůní švestek, ostružin a vanilkového krému, s chutí divokých jahod, třešní a koření.
Víno granátově fialové barvy, s vůní rybízu, ostružin a vypálaného dubu, s chutí po černých třešních, černém rybízu a anýzu.
Víno s jasně zlatavě žluté, vůně zralých citrusů, s nádechem melounu, hrušky, hřebíčku a vanilky, jemná sametová.
Víno tmavě purpurové barvy, bohatá vůně švestek, třešní a lesních plodů, příjemná chuť borůvek, kakaa a koření.
