Raventós i Blanc

Raventós i Blanc
Vinařství Raventós i Blanc v Sant Sadurní d’Anoia čítá téměř 90 hektarů vinic táhnoucích se podél zalesněných vrcholků. Již od roku 1497 patří rodině Raventós, kde se vinařský um a tradice dědí z generace na generaci již více než 5 století. Základy moderního vinařství zde položil Josep Raventós Fatjó, který také v roce 1872 vyrobil z hroznů pěstovaných ve vinohradu první šumivé víno cava. Od té doby se každá další generace věnuje pěstování odrůd pro šumivá vína a jejich výrobě. 

Dnešní podobu získalo vinařství v roce 1984, když Josep María Raventós i Blanc a jeho syn Manuel Raventós vykročili na dlouhou a obtížnou cestu, jejímž cílem bylo vytvoření respektované, globální značky. Vinařství nyní produkuje vína prvotřídní kvality, na nichž je dobře patrná staletá tradice, schopnosti a nadšení majitelů i nezaměnitelný nádech regionu, z něhož pochází.

Raventós i Blanc - španělská vína

Vinařství

Penedès je částí španělského území produkující španělská Denominació d'Origen (DO). Do Penedès DO spadá celý region Penedès a další čtyři samosprávy: Anoia, Alt Camp, Baix Llobregat a Tarragonès. Celou oblast ohraničuje pobřežní pás hor Serra del Garraf a vyšší pás vnitrozemského pohoří, které lemuje Katalánskou centrální sníženinu. Po dlouhou dobu byla tato oblast pokládána za nejlepší oblast pro pěstování vína hned po oblasti Rioja. Kromě toho je Penedès také jedna z nejstarobylejších vinařských oblastí v Evropě vůbec. O takovou proslulost se pravděpodobně nejvíce zasloužila její Cava. Cava je šumivé víno, jež má své vlastníDenominació d'Origen od roku 1991. Bílé variace zde sice převažují, ale v této oblasti také vznikají i vysoce oceňovaná a z dubových sudů pocházející, vína červená.