Váš košík je prázdný
Barva odrůdy: Modrá
Barva vína: Červené
Synonyma:
Kabernet - Soviňon, Lafit, Lafet, Petit Cabernet, Vidure, Petit Vidure, Petit Bouchet, Carbouret, Marchoupet
Jde pravděpodobně o křížence odrůd Cabernet Franc x Sauvignon (Cabernet Franc je křížencem s révou lesní). Odrůda Cabernet Sauvignon existovala pravděpodobně již v době římské.
V polovině 16. století se o její rozšíření zasloužil kardinál Richelieu prostřednictvím svého správce Bretona, především v okolí Bordeaux. Cabernet Sauvignon dnes společně s odrůdou Merlot tvoří světoznámá bordeauxská vína. Dnes tvoří Cabernet Sauvignon asi 75 % sortimentu oblasti Médoc. Postupně se zde stabilizovala výroba kvalitních bordeauxských vín. Z Francie tato odrůda pronikla téměř do celého světa, což svědčí o její plasticitě. Koncem 20.století se stala nejmódnější modrou odrůdou. S úspěchem se pěstuje v Jižní Americe, jižní Africe, nebo Austrálii. V Evropě jsou malé výsadby v severní Itálii a Jugoslávii, Řecku, Maďarsku, Bulharsku a Rumunsku. U nás brání většímu rozšíření této odrůdy její pozdní zrání, přesto se v ČR pěstuje již několik desetiletí.
Barva: intenzivně červená. Vůně: po černém rybízu. Chuť: travnatá, drsnější, zráním nabývá plnosti a odrůdového charakteru vína.
Je to odrůda, která si vydobyla pro vynikající jakost a dlouhou uchovatelnost červených vín nejvyšší uznání. Zráním víno získává vynikající jakost. Cabernet Sauvignon se rozšířil po celém světě a mnohých oblastech dává nejlepší vína.
Odrůda se také stala rodičem pro křížením vypěstovanou odůdu Alibernet, z níž byly dalším křížením s jinými odrůdami postupně získány další již uznané odrůdy tzv. cabernetové rodiny - Neronet, Rubinet, atd. (o všech zde v naší Encyklopedii také píšeme).
Vhodnost k pokrmům: Maso, ryby: tmavé maso, zvěřina. tvrdé sýry,
Informace upraveny, zdroj informací www.ovine.cz
Více informací najdete v článku červené víno CABERNET SAUVIGNON .
Suché červené víno Cabernet Sauvignon, syté rubínové barvy, vůně plná máty a marmelády z červeného ovoce, s vanilkovými a tabákovými tóny. Chuť vína harmonické, středně plné vino s příjemným vinným…
Červené víno s tóny sladkých třešní a lékořice ve vůni. Chuť je plná, vyvážená s výtaznou ovocností.
Červené víno vůně černého pepře, lékořice a ostružin. Chuť je víno je plná s jemnou oblou tříslovinou a uhlazeným tříslovinovým závěrem.
Červené víno s vůní ostružin a s nádechem čokolády, v v chuti jemné hladké taniny a ovocné tóny.
Suché červené víno z oblasti jižní Francie Languedoc-Roussillon. Ve vůni jsou cítit lesní plody a chuť je plná, lehce zemitá, projevují se chutě dubového dřeva a hořké čokolády.
Víno tmavě purpurové barvy, bohatá vůně švestek, třešní a lesních plodů, příjemná chuť borůvek, kakaa a koření.
Víno Cabernet Sauvignon granátově červené barvy, aroma po třešních a rybízovém likéru, s chutí bobulovin, švestek a koření.
Víno s jasně zlatavě žluté, vůně zralých citrusů, s nádechem melounu, hrušky, hřebíčku a vanilky, jemná sametová.
Ostrá kyselost, intenzivní vůně. Tóny grapefruitu a zelené limetkové kůry. Chuť je svěží a soustředěná.
Mladé červené suché víno s jemnými taniny. Ovocné víno s tóny rybízovky a známkami po americkém dubu na závěr. Je výborným společníkem k pečenému masu nebo zralým sýrům.
Víno jasné granátové barvy, s vůní po třešních, švestkách, vanilce a hřebíčku, s chutí po borůvkách, černém rybízu a lékořici. Diamond Red Blend je unikátním cuveé vytvořené výhradně za pomoci…
Temně červené víno z odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah. Vůni je kořeněná, chuť je příjemná po zralém černém ovoci a skořici. Kupte Karton za výhodnější cenu!
