Feudo Maccari

Antonio Moretti i přes svůj úspěch v Toskánsku stále hledal nové výzvy. Během svých návštěv Sicílie koncem devadesátých let se zamiloval do oblasti Val di Noto na východě Sicílie. V roce 2000 začal kousek po kousku skupovat malé vinice, celkem 50 vinic, kde se dostal na konečnou výměru 50ti ha. To byl začátek jeho nového enologického experimentu nesoucím jméno FEUDO MACCARI.

Některé z vinic jsou více jak 30 let staré ležící v různých nadmořských výškách na rozmanitém podloží. Nero d´Avola je odrůda, která nejlépe vystihuje tuto oblast. Jedná se o odrůdu s velkou tradicí, která je v současnosti velice oblíbená mezi milovníky vína. Vynikající struktura, bohatost a plná chuť předurčuje toto víno pro delší zrání. Vinice jsou osázeny v hustotě 5555 ks na ha což přináší výraznou kvalitu jak hroznům, tak vínu. Odrůda je ideální pro horké a větrné klima, ale má poměrně vysoké výrobní náklady vzhledem k tomu že veškeré úkony musejí být dělány ručně.